ふわふわ♪ ほんのりバターのどら焼き

この間、パーティーにどら焼きを持って行きました♪

外国の方に「どら焼きって知ってる？」と尋ねてみると、
日本で暮らしたことがあるような方以外には、あまり知られていないようでした。

が、ドラえもんはご存知の方が多く、「ドラえもんの名前はどら焼きが由来なんだよ」と言うと
へー！と反応してくれます！
和菓子は外国の方には受け入れがたいものなのでは・・・？
と思っていたのですが、喜んでくれていたようだったので嬉しかったです♪

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～　ふわふわ♪　ほんのりバターのどら焼き　～

・・・・・・・・・・　材料　・・・・・・・・・・

○卵　　　　　　　　　　4個
○黒砂糖　　　　　　　140g
○はちみつ　　　　　　大2
☆薄力粉　　　　　　　160g
☆BP　　　　　　　　　　小1
みりん　　　　　　　　　　大1
醤油　　　　　　　　　　　大1
バター　　　　　　　　　適量
粒あん　　　　　好きなだけ

・・・・・・・・・・　作り方　・・・・・・・・・・

1.　○の材料をボウルに入れ、ハンドミキサーでたっぷり空気が含まれボリュームがでるまで混ぜる（高速で3～5分位）。☆の材料は別のボウルに入れ、泡立て器でくるくると混ぜておく。
2.　○の材料のボウルに、☆のボウルの粉類を一気に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。全体にむらなく混ざったら、みりんと醤油を入れ、さらに軽く混ぜる。
3.　油を薄く敷き熱したフライパンに、小さじ1の２の生地をすくい、高いところから流し入れる。ふたをして中弱火で片面50秒ずつ焼く。（時間はフライパンによって調整）
4.　両面焼けたら、室温に戻したバターをどら焼きの内側の面に塗る。生地が覚めたらあんを挟み、出来上がり♪

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こちらのレシピで、スイートポテトも作りました♪
今回は、平面バージョン！

パーティーでは、チリ人のお友達にチリのサラダの作り方を教えてもらいました♡
とっても美味しかったです♡今度自分でも作ってみようと思います！