トマトと魚介類の旨み♪ 海と太陽のスパゲティ

海（ツナ、あさりスープ、しらす）と太陽（トマト、バジル）のスパゲティ♪
あさりの酒蒸しでできた残りのスープを使って作ります。
ない場合は、別の魚介スープやパスタのゆで汁でも美味しくできます♪

■材料 (2人分)
スパゲッティ　　　２００g
トマト水煮　　　　３００g
ツナ缶　　　　１缶（100g）
バジルの葉　　　　　　４枚
赤唐辛子　　　　　　　１本
オリーブオイル　　大さじ３
釜揚げしらす　　　　　適量
塩、こしょう　　　　　適量
あさりの酒蒸しの汁　100ml
（or魚介スープorゆで汁）

■作り方

1.　赤唐辛子の種をとっておく。パスタを少し硬めにゆでる。

2.　フライパンにオリーブオイル大2を入れ、中火で熱し、赤唐辛子を炒める。トマト水煮と油を切ったツナを加え、2～3分ほど軽く煮詰める。塩、こしょうで味付けをし、火を止める。

3.　ゆであがったパスタとあさりの酒蒸しの汁（またはゆで汁）をフライパンに加え、

再び中火に戻す。オリーブオイル大1を加え、混ぜながら乳化させる。

4.　お皿に盛りつけ、しらす、バジルをのせる。

☆しらすの量はお好みで♪