ぶりの照り焼き。

ぶりの照り焼きは、フライパンとボール一つでできちゃいます♪
包丁も使わないので嬉しい一品♪



■材料 (2人分)
ぶり　　 　　　  ２切れ 
青唐辛子　　　　４個
オイル　　　　　大さじ1 　  
★ソース
  しょうゆ　　　大さじ2 　
  みりん　　　　大さじ2　 

  さけ　　　　　大さじ1 　
  砂糖　　　　　大さじ1

■作り方
1.　ぶりの切り身を★のソースに両面10分ほどつけておく。終わったら、水気を拭き取る。

2.　フライパンに油を熱し、青唐辛子を焼く。焦げ目が付いたら、取り除く。

3.　ぶりの切り身をフライパンで焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、ふたをして弱火で焼く。

4.　フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで取り除く。１で使った★のソースをフライパンに加え、煮立たせる。

5.　焼きあがったブリをソースとともにお皿に盛り付け、青唐辛子を飾り付ける。