チキンのケイジャントマト煮込み

カルツォーネで作りで余ったオレガノ消費のために、
オレガノを使った料理を作りました！
以前ジュピターコーヒーで買ったケイジャンシーズニングを使って、
いつものトマト煮込みと少し違う味にしてみました。

チキンのケイジャントマト煮込み

◆材料 （4人分）

鶏モモ肉（皮付き）　400～500g

煮込みトマト

★ミニトマト　　　　　　300g位

★ケイジャンシーズニング　大1

★ワイン　　　　　　　　　大2

★酢　　　　　　　　　　　大2

★オレガノ　　　　　　　　適量

トッピング

☆クリームチーズ　　　　　適量

☆オレガノ　　　　　　　　適量

◆作り方
1.　鶏肉を皮の面を下にして、中火で12分ほど焼く。焼いたら皿にいったん取り出す。

2.　トマト煮込みを作る。★の材料をフライパンに入れ、トマトが柔らかくなるまで10分ほど煮込む。

3.　1の鶏肉を皮の面を上にして、2のトマトの上に乗せ、さらに8分ほど焼く。

4.　トッピングを散らしたら、出来上がり！