のり塩れんこん焼き

れんこんを、米粉とのり塩の薄衣で焼きあげました。
焼きたてのしゃきっとした歯ごたえと、のりの香りがとっても美味しい！

おやつ感覚でたくさん食べられる一品です。

■材料（2人分）
れんこん　　　　　　　　100g（大きめ1/2節位）
青のり　　　　　　　　  小さじ1
米粉　　　　　　　　　　大さじ1　　　
塩　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　  大さじ1

■作り方

1.　れんこんは5mm幅の半月切りにする。切ったものから水にさらしておく。

2.　ビニール袋に青のりと米粉を入れ、空気を入れてよく振る。切ったれんこんを加えよく振り、粉をれんこん全体にまぶす。

3.　フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を並べ入れる。軽く塩を振る。中火で熱し、焦げ目がついてきたら裏返し両面よく焼く。焼けたら器に盛って、出来上がり♪

■注意
米粉料理は出来立てが一番美味しいです♪
冷めるとしなっとしてしまうので、食べる前にもう一度レンジなどで温めてから食べてください♪
温めると美味しさが復活します(^^)！