カザフスタン料理のレッスン

カザフスタンの方から、カザフスタン料理を習ってきました♪

南米の地域では「シラントロー」をよく使いますが、

こちらでは、「パセリ」と「ジル」と「ミント」をよく使うそうです。

どのお料理もさわやかな香りがして、

とっても美味しかったです。

また、宗教上の理由から、豚肉は食べないそうです。

そして、決まっているスーパーで売られているお肉（ハラールのお肉）しか食べられないため、、

外食する時は肉類を食べないのだそうです。

お魚は好きで、外食の時にはお魚をよく食べるとおっしゃっていました。

カザフスタンの音楽を聞かせてもらったのですが、

伝統的なものはエキゾチックなサウンドで、素敵でした！

最近の若者の曲はだんだんと変化しているようで、

そちらも聞いてみると、日本のJ-POPのサウンドにも似ていました。

音楽を聴きながら、お話しをしながらのお料理は、とっても楽しかったです♪

Christmas Party Part1

カザフスタンの方のおうちでのクリスマスパーティーに参加させていただきました。

カザフスタン料理をたくさんいただきました♡

日本食とは少し違う味付けなのですが、
辛いものや癖のあるものはあまりなく、
素材の味を生かしたとても美味しいお料理ばかりでした。

特に美味しかったお料理が、こちらのカザフスタン風チャーハンのようなものです。
野菜の旨みがでていて、とっても美味しかったです。

こちらのほうれん草のケーキもとっても美味しかったです。
お野菜スイーツって美味しくなくなってしまうことが多いのですが、
このケーキは本当に美味しかったです♡

お話して、いろいろなものを食べて、お腹いっぱいになって、
幸せな時間でした♡